Comment fonctionne un moulin à café électrique

March 28, 2023

Les broyeurs de café électriques sont un outil populaire pour préparer du café frais et de haute qualité à la maison. Ils sont conçus pour broyer rapidement et efficacement les grains de café à la taille souhaitée, que vous préfériez une mouture grossière pour une presse française ou une mouture fine pour l'espresso. Dans cet article, nous explorerons comment fonctionne un broyeur de café électrique.
Electric Coffee Grinder

Les broyeurs de café électriques utilisent généralement l'un des deux mécanismes pour moudre les grains de café: les lames ou les bourreaux. Les broyeurs de lame utilisent des lames rotatives pour hacher les grains de café en petits morceaux, tandis que les broyeurs devise écrasent les grains entre deux surfaces de broyage pour produire une taille de mouture plus uniforme. Les broyeurs de bavures sont considérées comme supérieures aux moulins à lame car ils produisent une mouture cohérente et minimisent la chaleur générée pendant la mouture.

Le processus d'utilisation d'un moulin à café électrique est assez simple. Tout d'abord, vous sélectionnez la taille de mouture souhaitée en ajustant les paramètres du broyeur. De nombreux meuleurs de café électriques ont des paramètres différents pour différentes méthodes de brassage, telles que le café goutte à goutte, l'espresso ou la presse française. Une fois que vous avez sélectionné le paramètre approprié, vous pouvez remplir la trémie de Grinder de grains de café. La trémie est le récipient au-dessus du moulin qui contient les grains de café. Les haricots sont ensuite introduits dans le mécanisme de broyage par gravité ou manuellement, selon le broyeur particulier.

Lorsque vous allumez le broyeur, le mécanisme de broyage commence à tourner ou à écraser les grains de café, selon le type de broyeur. Comme les grains de café sont broyés, ils tombent dans le récipient de collecte ou directement dans la portafilter si vous utilisez une machine à expresso. Une fois que tous les grains de café sont moulus, vous pouvez arrêter le broyeur et utiliser du café moulu frais pour faire du café.

L'un des inconvénients potentiels des broyeurs de café électriques est qu'ils génèrent de la chaleur pendant le processus de broyage. Cette chaleur provoque la rupture des huiles du café et affecte la saveur du café. Pour éviter cela, certains broyeurs électriques intègrent des caractéristiques pour minimiser la chaleur, telles que des vitesses de broyage plus lentes ou des terriers effilés qui génèrent moins de chaleur que les terrifiants plats.

En résumé, un moulin à café électrique brose les grains de café à la taille souhaitée par une lame ou un mécanisme de bavure. Ils sont un outil pratique et efficace pour faire du café frais et excellent à la maison. Cependant, il est important d'être conscient de la chaleur qui peut être générée pendant le broyage et de prendre des mesures pour la minimiser si nécessaire.

Nous contacter

Author:

Ms. Cathy Liu

E-mail:

info@evergreenhome.cn

Phone/WhatsApp:

+8613827038161

Produits populaires

Actualités